Pour un étiquetage concernant les allergènes plus clair

Vendredi 13 Mars 2009

L'association nationale Consommation, logement et cadre de vie (CLCV) a demandé à l'Agence de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) que les mentions sur les étiquettes indiquant des traces possibles de certains allergènes soient plus précises. L'AFSSA a donc émis des recommandations pour inciter les industriels à améliorer l'évaluation et la prévention de la présence d'allergènes. Elle demande aussi une systématisation des contrôles de qualité des produits dits sans allergènes. / news.doctissimo.fr

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