Quête du zéro emballage au Québec

Mercredi 21 Octobre 2009

Au Québec, le Défi Survivre sans emballage consiste pour le consommateur à ne pas acheter d'emballage pendant une semaine. Les aliments vendus en vrac sont recherchés. Les produits laitiers sont très difficiles à trouver sans emballage, même si certaines fruiteries proposent une marque (Pinehedge Farms) avec des contenants consignés. / journalmetro.com

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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