Réduction des déchets au port de Chef-de-Baie

Vendredi 06 Août 2021

A La Rochelle, le port de pêche de Chef-de-Baie s'est doté d'une presse afin de compresser le polystyrène utilisé pour l'emballage et limiter les déchets. En neuf mois, 11 tonnes de polystyrène ont été compressés. Par ailleurs, Valeur'Yeu récupère et recycle les filets usagés des pêcheurs.

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L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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