Retour du plastique dans les cantines scolaires

Mercredi 12 Mars 2025

Sous pression du lobby du plastique Plastalliance dont l'action judiciaire risquait de faire tomber l'ensemble de l'interdiction du plastique sur les contenants alimentaires en place depuis le 1er janvier 2025 (en application de la loi Egalim de novembre 2018), le gouvernement a publié un décret visant à rétablir la possibilité du plastique pour les assiettes et couverts en cantines scolaires.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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