Retour sur le salon de l'agriculture Nouvelle-Aquitaine

Vendredi 14 Juin 2019

A Bordeaux, le salon de l'agriculture Nouvelle-Aquitaine a mis l'honneur les filières de l'élevage bovin. Concours et communication ont rythmé la participation des éleveurs de la région. Lors du Salon, le ring Innov'Show était dédoublé avec un espace dédié au machinisme agricole et l'autre à l'agroforesterie. Les participants ont également pu s'interroger sur l'avenir de l'agriculture et la transition déjà engagée vers la robotique en réponse à une agriculture engagée par de nouveaux enjeux sociétaux.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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