Traçabilité réclamée pour les poissons

Mercredi 25 Mai 2016

Les députés européens ont demandé lors d'une séance plénière un système fiable de traçabilité pour les produits de la pêche vendus dans l'Union européenne en magasin ou dans les restaurants.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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