Un guide pour le conditionnement des fruits et légumes frais découpés

Jeudi 09 Mars 2006

La Food and Drug Administration (FDA) américaine a publié la première ébauche d'un document pour augmenter la sécurité des process de conditionnement des fruits et légumes frais découpés. Ce document est intitulé : "Guide to minimize microbial food safety hazards of fresh-cut fruits and vegetables". / Tiré du web anglo-saxon par Packaging-France / packexpo.com

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