1664 propose une tireuse à bière petits volumes

Mardi 13 Avril 2010

La marque de bière 1664 propose le Draught Master, une tireuse à bières pour les débits de boissons passant moins de 20 hectolitres par an. Kronenbourg a imaginé un système acceptant 2 fûts de 20 litres (un percé en service, l'autre stocké au frais). Les fûts sont jetables et 20% moins lourds qu'un fût classique. Le Draught Master est disposé sur roulettes. / lhotellerie-restauration.fr

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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