Amorim éradique le goût de bouchon

Lundi 25 Janvier 2021

Le groupe portugais Amorim (bouchons, 800 millions d'euros de CA, 5,4 milliards de bouchons annuels) a mis au point les techniques "Naturity" et "Xpür", permettant d'éliminer du liège le TCA (responsable du goût de bouchon). Contrairement à sa précédente technologie NDtech qui permettait d'identifier les bouchons problématiques afin de les écarter, ces technologies éradiquent le TCA, et sont plus abordables que NDtech. Amorim mise ainsi sur un milliard de bouchons traités annuellement, contre 80 millions pour NDtech. Entre 2000 et 2009, le liège a perdu un tiers de parts de marché, ne fermant plus que 60% des bouteilles.

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