Barena remet les barriques à neuf
Vendredi 16 Janvier 2009
L'entreprise Barena, installée à Ambès (Gironde), est spécialiste du traitement des barriques usagées. Elle se charge de la régénération des barriques. Barena, qui compte 9 employés, utilise un procédé technique qui injecte à haute pression un abrasif par le trou de la bonde. En 2008, la société a traité 5.500 barriques. / Sud OuestSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Wednesday 31 October
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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