Barriques "light" de Tersainox
Vendredi 25 Février 2005
La société chilienne Tersainox a lancé des barriques en inox de 250 litres. Elles sont légères (22kg), faciles à nettoyer et au fond de 500mm de diamètre en inox ou en bois. Elles sont proposées à des prix variant de 500 à 600 euros. Internet : http://www.tersainox.cl / Réussir VigneSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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