BoisLim en assemblée générale

Lundi 12 Juin 2017

A Limoges le 28 juin, BoisLim tiendra son assemblée générale et proposera une animation-dégustation "Le bois que l'on boit" par Alban Petiteaux, co-fondateur et cogérant d'Oenowood International (commerce et conseil en bois oenologiques et techniques).

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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