Briques de lait "vertes" chez Sèvre&Belle

Vendredi 16 Avril 2021

A Celles-sur-Belle, la Coopérative laitière de la Sèvre a relocalisé sa production de lait UHT, créant une usine dédiée au lait de vache et de chèvre, un investissement de 6,5 millions d'euros. L'usine permet une cadence de 200 briques à la minute. Ces briques sont innovantes et écologiques (100% recyclables, bilan carbone neutre). Le lait est garanti sans OGM et collecté dans un rayon de 50km.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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