Concept de chauffage innovant par Opal

Lundi 27 Septembre 2004

Opal a mis au point un chauffage ohmique qui permet de conserver les qualités organoléptiques des produits. Cette société vient aussi d'adapter ses machines de conditionnement à la nouvelle gamme de sachets stand-up aseptiques. / Process Alimentaire

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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