Des barquettes à base de canne à sucre et de bambou

Jeudi 20 Décembre 2007

Dispac a mis au point des barquettes en fibres de canne à sucre et des barquettes en fibres de bambou. Ces emballages sont biodégradables et certifiés compostables. Ils résistent à l'eau et à l'huile, passent aux micro-ondes, au congélateur et résistent à la cuisson vapeur. / Réussir Fruits & Légumes

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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