Des bûches de bois pour aromatiser le vin

Mercredi 10 Septembre 2014

Seguin Moreau a développé des bûches compressées pour boiser en oenologie. Oenofirst se présente sous forme de bûches de deux kilos. Deux références sont proposées : Roo (chênes français 100% anhydre) et R01 (chêne français anhydre et chauffé).

Sélection Blogs

PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

Packaging France

Blogs Invités