Du plastique étirable et biodégradable à partir du lait

Mardi 13 Mars 2012

Des chercheurs allemands du Fraunhofer Institute ont obtenu des protéines de lactosérum susceptibles d'être mélangées avec des bio-additifs. Ils ont également mis au point le processus de fabrication, proche de celui utilisé par le film plastique. / Les Echos

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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