Emballage des pommes de terre rétaises en question

Vendredi 25 Février 2022

Dans l'Ile de Ré, la coopérative Uniré se penche sur l'emballage de ses pommes de terre primeur (2.104 tonnes commercialisées en 2021). A partir de 2025, les actuels "sachets fraîcheurs ne seront plus utilisables.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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