Emballages en nylon sous vide
Lundi 23 Juillet 2012
La société Taïwanaise Wapo Corporation a développé un emballage en nylon sous vide qui permet aux aliments frais d'être stockés à température ambiante tout en prolongeant leur durée de vie. Cet emballage possède une barrière de gaz qui permet la transpiration modérée du produit afin de le protéger contre l'oxydation prématurée. / worldpackagingnews.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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