Eurocave professional conforte son VOV 3

Vendredi 27 Février 2009

Eurocave Professionnal surfe sur la demande de vin au verre dans les restaurants. Son appareil VOV3 permet de préserver 8 bouteilles ouvertes jusqu'à 3 semaines et d'en garder 8 autres en réserve. / L'Hôtellerie

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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