FreshMax avale l'oxygène

Mardi 16 Novembre 2004

FreshMax est un nouvel absorbeur d'oxygène qui a été mis au point par Multisorb Technologies. Il diminue la quantité d'oxygène de l'emballage (taux maximal de 0,01%). Il se présente sous la forme d'une étiquette autocollante qui se place sur la face interne des films d'operculage. Il existe pour des capacités de 5 à 25 cm3, et est disponible en bobine ou plié en accordéon. Il permet de prolonger la durée de conservation et d'améliorer la qualité des produits. / RIA

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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