Fûts Cigare chez Doreau

Jeudi 08 Août 2019

Le tonnelier charentais Doreau fête son trentième anniversaire en lançant une collection inédite et limitée de 30 fûts Cigare, habillée de cuir et numérotées. Le cuir, imputrescible, a été confectionné par la tannerie de Bellac.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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