La capsule à vis en plein développement

Mardi 07 Novembre 2006

Actuellement, 1,5 milliards de bouteilles de vin seraient bouchées avec une capsule à vis dans le monde, dont 10% en France. Il y en avait cinq fois moins en 2003. Ce sont les pays viticoles récents qui ont adopté principalement la capsule à vis (Australie, Nouvelle-Zélande…). / Sud Ouest

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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