La capsule à vis grignote des parts de marché au bouchon de liège

Vendredi 29 Août 2008

Le bouchon en liège perd des parts de marché. En 2007, 6% de la production mondiale de vin est sortie des lignes d'embouteillage avec des bouteilles coiffées de capsules à vis (2 milliards de bouteilles). Producteurs de vins néo-zélandais et australiens ne jurent que par la capsule. / La Tribune

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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