La capsule de Nestlé était pourtant bien brevetée

Mercredi 30 Mars 2011

De 2000 à 2010, Nestlé avec Nespresso a caracolé en tête du marché des capsules pour le café, avec une croissance annuelle de 30%. Mais l'an passé, la concurrence est arrivée, avec notamment Ethical Coffee Company, Sara Lee et bien d'autres fabricants de dosettes compatibles… Pourtant, Nestlé avait déposé 1.700 brevets pour se protéger ! / Les Echos

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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