Le bouchon en liège s'affranchit du tire-bouchon

Mercredi 27 Août 2008

Amorim doit lancer en 2009 un nouveau bouchon naturel, l'Icon. Ses caractéristiques mécaniques ont été améliorées et le bouchon peut se retirer sans tire-bouchon. Le brevet a été déposé en mai. Mais ce nouveau modèle de bouchon va nécessiter l'installation de machines de mise en bouteille différentes. Le chef du département R&D d'Amorim, Miguel Ferrerira Cabral explique que c'est "un mix entre le bouchon de champagne et le bouchon à tête". / La Tribune

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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