Le bouchon liège reprend le dessus

Mardi 30 Août 2011

Carlos de Jesus, directeur communication d'Amorim, le géant portugais du liège, en est persuadé : "70% des producteurs de vins à travers le monde préfèrent le liège aux capsules à bis et bouchons en plastique". En Afrique du Sud et en Californie, les producteurs abandonnent la capsule au profit du liège. / Réussir Vigne

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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