Les barquettes "Faerch Plast" innovent

Vendredi 07 Septembre 2012

Faerch Plast (specialiste des barquettes alimentaires) a développé un polyéthylène téréphtalate cristallin (CPET). Il est résistant, spécialement adapté à la surgélation, et supporte des températures de – 40 à + 220 °C. Les barquettes pourront être adaptées aux plats cuisinés surgelés et être réchauffées au four traditionnel ou au micro-ondes. / industrie.com

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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