Nouvelle barquette pour plats cuisinés

Vendredi 20 Novembre 2009

Innovative Design of Scandinavia AB, propose une barquette pour plats cuisinés qui garde la présentation appétissante intacte de la barquette à l'assiette (le fond de la baequette est amovible). Déjà commercialisée en Scandinavie où elle connaît un gros succès, cette nouvelle forme de barquette débarque dans les autres pays européens (Allemagne, France, Italie, Grande-Bretagne, Pays-Bas). / www.einnenews.com

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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