Packaging comestible

Mercredi 27 Janvier 2016

A la place du carton et du plastique apparaît l'emballage comestible. KFC propose des tasses "Scoff-ee Cup" faites avec un biscuit, du chocolat blanc et une couche de papier de sucre dans lesquelles on transporte le café. Lavazza a choisi des tasses aux cookies et au chocolat.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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