Quand l'encre de l'étiquette garde au frais la boisson dans la bouteille !

Mercredi 30 Août 2006

La technologie spatiale peut se révéler sidérante quand elle est transférée vers des applications packaging. Aux Etats-Unis, le brasseur Coors a commercialisé cet été des bouteilles de bière qui demeurent fraîches. Le secret de la technique employée par la société Outlast réside dans l'étiquette, dans son encre plus précisément. Des nanocapsules d'un micron sont introduites dans l'encre, avec cette propriété thermorégulatrice. / Etiq et Pack

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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