Rappel de bouteilles O-I en Champagne

Mercredi 29 Novembre 2017

Cinq millions de bouteilles de champagne ont du être rappelées après la découverte de défauts dans des bouteilles O-I France. Le comité des vins de Champagne est intervenu pour récupérer le vin pétillant déjà en bouteilles sans perte de qualité. De quoi néanmoins déstabiliser financièrement certaines maisons de champagne touchées.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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