Spiritueux en peine de verre

Lundi 27 Juin 2022

Dans le sillage de la fermeture des capacités ukrainiennes de production de géants comme Verallia, producteurs de cognac, d'armagnac, de vodka, de liqueurs ou de vins commencent à manquer de bouteilles en verre, explique la Fédération française des spiritueux. Sur un an, les prix ont pris de +15 à +60%, les délais de livraison explosent et les livraisons sur l'entrée de gamme sont très perturbées. Même problème sur le sourcing en carton, lequel a pris +20% en un an.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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