Un nouveau bioplastique plus résistant

Vendredi 07 Décembre 2012

Le Centre technique de recherche finlandais (VTT) a développé une technique permettant de produire le monomère PGA (alginate de propylène-glycol). Il s'agit d'un bioplastique avec d'excellentes propriétés barrières (étanches à l'air, à la vapeur d'eau et résistants aux graisses.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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