Un papier pour emballer le poisson

Lundi 19 Juillet 2004

Océanic Développpement, entreprise installée à Concarneau (Finistère) et Breizpack ont travaillé à la fabrication en Bretagne d'un papier pour emballer le poisson. Ce papier a la particularité de ne pas se déchirer à l'eau et laisser filtrer l'eau de fonte sur le poisson, qui n'est pas en contact direct avec la glace. La Papeterie de Mauduit, à Quimperlé, l'ID-Mer de Lorient et l'Adria de Quimper ont également participé à ce projet. Le premier rouleau de papier sera commercialisé en septembre. / Le Télégramme

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