Un sachet pour cuire et faire croustiller

Jeudi 01 Décembre 2011

Nordenia International vient de mettre au point un emballage flexible micro-ondable conçu pour cuire et rendre croustillant le contenu. Ce sachet Nor Absorbit absorbe l'humidité et la graisse pendant la cuisson. / emballagedigest.fr

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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