Une operculeuse modulable pour sceller les plats à emporter

Jeudi 03 Juin 2004

La filiale française du Danois Huhtamaki, basée à Auneau (Eure-et-Loir), a présenté au dernier salon parisien du sandwich sa machine Eat-in-it. Solution intégrée (machine-barquette-film en PET) d'emballage thermoscellé de tous types de plats à emporter, elle propose à son utilisateur plusieurs moules aux formes variées. / Décideur Cuisine

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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