Une substance bio pour remplacer le BPA

Lundi 12 Mai 2014

Des chercheurs français sont parvenus à développer une substance pouvant se substituer au bisphénol A. Ils ont mis au point une gamme de molécules à partir de matières premières d'origine végétale (polysaccharides pariétaux, de l’acide férulique et du glycérol).

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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