600.000 fûts construits par an en France

Lundi 29 Mai 2006

La France produit annuellement 600.000 tonneaux en bois pour le vin. 70% de la production est exportée. Les entreprises de tonnellerie les plus importantes se situent en Cognaçais (Charente) avec Seguin-Moreau (240 salariés), Taransaud (200 salariés) et Vicard (170 salariés). / Sud Ouest

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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