Bernadet table sur la diversification et l'innovation sociale

Mercredi 17 Octobre 2018

A Châteaubernard, Bernardet (décoration sur bouteilles, une centaine d'employés), après avoir perdu le marché des bouteilles de VSOP Martell, a développé de nouveaux marchés (parfumerie et les bougies) et chercher à innover. Le patron Jean-Pierre Bernadet a aussi misé sur l'innovation sociale, obtenant le label "Lucie".

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

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L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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