Caisserie Aubraise Moderne investit à Nueil
Jeudi 25 Juillet 2019
A Nueil-les-Aubiers, Olivier Renault, patron de la Caisserie Aubraise Moderne (cagettes en peuplier pour les fruits et légumes, 28 salariés) croit à l'émergence d'une nouvelle ère à terme pour cette filière qui ne compte plus qu'une dizaine de producteurs en France. Il a investi récemment 100.000 euros dans une machine de fabrication des fonds de cagettes, ce qui permet de ne plus les importer de Serbie. L'entreprise peine à pourvoir son besoin en chauffeurs et en saisonniers (une vingtaine espérée).Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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