Du verre emballant à Damazan

Lundi 07 Décembre 2020

A Damazan, la CdC du Confluent et des Coteaux de Prayssas et ValOrizon vont tester "Boxeaty", le 1er réseau de consigne alimentaire pour la restauration de Nouvelle-Aquitaine. Box Eaty propose aux restaurateurs de prendre en charge la gestion d'emballages alimentaires en verre fabriqués en France en remplacement des contenants habituels à usage unique.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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