Dyogéna redonne vie aux barriques

Lundi 11 Décembre 2017

Depuis 2013, au Pian-Médoc, Alain Trillaud, créateur de la société Dyogéna et Laurent Cadusseau co-fondateur de Coverplant ont mis au point un procédé écologique permettant d'éliminer les levures des barriques de vin leur offrant ainsi une seconde vie.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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