Fauchon se débarrasse de ses plateaux-repas

Vendredi 10 Septembre 2004

La marque d'épicerie fine Fauchon est en négociations pour céder son activité de plateaux-repas (de marque Fauchon ainsi que ceux rachetés en 2002 au groupe Flo). Fleury Michon serait sur les rangs. / La Tribune

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L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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