Filière cognac face aux incertitudes conjoncturelles
Vendredi 30 Septembre 2022
A Cognac à la CCI, la Banque de France a présenté une note de conjoncture régionale mettant en exergue une hausse des chiffres d'affaires associée à une baisse de rentabilité. Concernant la filière cognac, la hausse des coûts de l'énergie et la pénurie des matières premières sont problématiques. Les entreprises ont entamé la réflexion sur les alternatives et sur le "monde d'après" en jouant la carte de la proximité, de la RSE et de l'innovation.Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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