La cave de St-Sornin mise sur le BIB

Mercredi 27 Janvier 2010

Jean-Luc Bouyer succède à Henri Jammet à la présidence de la Cave coopérative de St-Sornin (Charente). Il compte conquérir de nouveaux marchés, notamment en investissant dans des machines de conditionnement en bag in box (vendus 20,45 euros les 10 litres). / Charente Libre

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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