La Comtesse du Barry a sa propre usine de conditionnement

Mercredi 24 Décembre 2008

Basée à Gimont (Gers), l'entreprise centenaire La Comtesse du Barry s'est développée sur la conserverie alimentaire en restant une structure 100% familiale, mais atteignant néanmoins des volumes conséquents, avec un réseau de distribution composé d'une soixantaine de boutiques. Dirigée par Luc Bramel, l'entreprise est aujourd'hui organisée en deux pôles distincts : la production, et le conditionnement/emballage sur un deuxième site. / Sud Ouest

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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