La Tonnellerie des Fins-Bois voit plus grand

Lundi 29 Janvier 2007

A Sigogne (Charente), la Tonnellerie des Fins-Bois (8 employés, 1.000 fûts neufs et 2.000 réparés en 2006) a déménagé dans un atelier de 800m2, zone artisanale de Fontainebleau. L'entreprise a investi dans du matériel neuf. La production de cette tonnellerie est destinée au conditionnement du cognac. / Charente Libre

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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