La tonnellerie Doreau a des projets à Gensac

Vendredi 21 Décembre 2018

A Gensac-la-Pallue, la tonnellerie Doreau a obtenu le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV). Elle envisage la construction d'un nouveau hangar à bois. Elle dispose de trois sites merrains et souhaite à terme les regrouper en un seul.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Wednesday 31 October

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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