La tonnellerie Nadalié présente son savoir-faire au public
Jeudi 31 Mars 2011
A Ludon-Médoc (Gironde), la tonnellerie Nadalié ouvre ses portes au public les 2 et 3 avril. Cet établissement, créé en 1902 par l'arrière-grande-père de Stéphane Nadalié compte 240 salariés dont 180 en France et une centaine à Ludon. La production est de 70.000 barriques par an, avec 4 sites de production à Ludon, au Chili, aux Etats-Unis et en Australie. Le chiffre d'affaires est réalisé à 65% à l'exportation. / Sud OuestSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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